大火连续燃烧一段时间后，瓶身开始凝结水珠，像在“冒汗”，随后覆上一层白霜。气瓶结霜的现象让很多人担心气瓶快要坏了。其实这是燃气气化的物理结果，但它提示气瓶正被过度抽取燃气——而且有一种情况需要区分，因为那是燃气泄漏的迹象。
气瓶为什么先“冒汗”再结霜？
瓶内燃气主要呈液态；灶具只使用上方的气态部分。每当燃气蒸气流出，就有一部分液态燃气气化补充，这一过程会从液态燃气、钢制瓶身和周围空气中吸收热量。抽取适量时，环境热量来得及补充；大量连续抽取时，液态燃气逐渐变冷，瓶身也随之变冷。瓶身比空气冷时，水蒸气凝结成水珠——气瓶“冒汗”；冷到冰点以下时，凝结的水就变成白霜。
大功率灶具长时间运行、多台灶具共用一只气瓶、天气寒冷或气瓶已快用完时，容易出现这种现象。
霜线说明什么？
霜层通常只覆盖瓶身下部，并止于一条相当清晰的水平线，因为燃气在盛有液态燃气的部分气化，这部分瓶身最冷。因此霜线大致反映剩余液态燃气的液位；要准确了解仍需给气瓶称重。
气瓶结霜提示什么？
液态燃气越冷，蒸气压越低，灶具得到的燃气减少，即使瓶内还有很多燃气，火力也会逐渐变弱。这说明抽取的燃气量正在超过气瓶的气化能力。火力弱的其他原因参见燃气灶火力弱、红火一文。
正确的处理方法
- 暂时降低负荷：调小火力或减少同时使用的灶头数量，让气瓶自然回暖。
- 改用更大的气瓶：45公斤气瓶的瓶身面积比12公斤气瓶大，因此配合铸铁燃烧器燃气猛火灶等大火灶具时供气更稳定。
- 将多只气瓶连接成气瓶组，适用于经常大火燃烧的场合——参见气瓶组是什么。
- 两只气瓶轮换使用：关闭正在结霜的气瓶阀门，改用另一只，让前者自行回暖；连接工作应由经销商或有专业能力的技工完成。
- 将气瓶放在通风处，不要关在密闭柜子里，使空气在瓶身周围流通。
- 保持瓶底干燥：霜融化后的水长期积在底部会使底座生锈。
绝对不要加热气瓶
不要用火烤或用喷枪对着气瓶，不要把气瓶放在取暖器、炭炉旁边，不要用热水浇淋或浸泡气瓶。局部受热会使瓶内压力迅速上升；超过限值时，气瓶上的安全阀（如有）可能就在热源旁边排放燃气。气瓶变冷时，安全的做法是降低负荷或增加气瓶数量。
与气阀、接头处结冰的区别
加热时霜层均匀覆盖瓶身下部，是正常的气化现象。需要警惕的是霜、冰只出现在瓶阀颈部、减压阀、软管接头或某个连接处，尤其伴有嘶嘶声或燃气味时：燃气从缝隙逸出后迅速膨胀，使泄漏点变冷。此时：
- 不要开、关电器，不要产生明火。
- 如能安全接近，关闭气瓶阀门；打开门窗自然通风。
- 离开该区域，到室外后再联系燃气经销商；气味浓烈或有起火迹象时拨打消防电话114。
确认安全后如何用肥皂水查找泄漏点，参见在家如何检查燃气泄漏一文。
常见问题
气瓶“冒汗”危险吗？
这一现象本身并不危险，前提是没有燃气味，霜也没有集中在接头处。
为什么家用气瓶很少结霜？
家用灶具耗气少，不会连续运行很多小时，空气中的热量足以补充。如果家用气瓶在正常烹饪时结霜，请让经销商检查气阀和接头。
气瓶结霜是不是快没气了？
不一定。瓶内燃气还很多时，如果抽取过度也会结霜；要了解燃气量，请给气瓶称重。
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由VietnhatGas技术与销售团队编写——液化气钢瓶批量生产与代工厂商。本文仅供参考；法规和标准可能变化，请以现行文件为准。
