正常的燃气火焰呈蓝色，在燃烧器周围均匀燃烧，没有烟灰。当燃气灶火力弱、火焰发红、发黄或忽大忽小时，烹饪既费时又费气，某些情况下还是存在安全隐患的信号。本文按照从易到难的检查顺序列出常见原因，并附上处理方法。
火焰颜色说明了什么？
- 火焰呈蓝色、焰形紧凑、燃烧均匀：燃气燃烧良好，空气充足。
- 火焰发黄或发红，锅底有黑色烟灰：燃气燃烧时空气不足——更费气，并可能产生有毒的CO气体。需要尽早处理。
- 即使开大火，火焰仍又小又弱：到达燃烧器的燃气量不足。
- 火焰窜高、“跳离”燃烧器或开大时熄灭：空气过多或压力不稳定。
灰尘、盐或食用油落入火中时偶尔闪现红色、橙色火星是正常的；只有火焰持续发红、发黄时才需要担心。
燃气灶火力弱的原因及解决方法
1. 钢瓶燃气快用完
这是最常见的原因。给钢瓶称重以了解剩余燃气量——参见12公斤液化气钢瓶能用多久。燃气快用完时请更换钢瓶，不要摇晃或加热钢瓶。
2. 长时间加热时钢瓶变冷、结霜
液态燃气气化时吸热，使瓶体变冷、压力下降，火力逐渐变弱——常见于长时间大火加热或天气寒冷时。不要把钢瓶浸入热水或用火烘烤。如果经常发生，说明灶具用量超出了一个钢瓶的供气能力：需要更大的钢瓶或加接钢瓶。
3. 减压阀损坏或不匹配
减压阀卡滞、泄漏或型号装错（例如家用减压阀用于商用灶具）会导致出气不足。检查减压阀是否与液化气瓶阀匹配，是否有嘶嘶声或燃气味。减压阀应按制造商建议或在出现异常时更换。
4. 输气软管被压折、扭曲或老化
软管被压住、急弯折叠或变硬、内部开裂都会减少燃气流量。把软管理顺；如已老化，请更换为燃气专用的合格软管，并在安装后检查泄漏——参见如何检查燃气泄漏。
5. 燃烧器（炉头）脏污、火孔堵塞
汤水溢出、油污、食物残渣会堵塞燃烧器上的火孔，导致火焰不均，有的地方有火、有的地方没火。关闭阀门，待灶具冷却后，拆下燃烧器用温水和软毛刷清洗，用细牙签疏通火孔，完全擦干后按原位装回。
6. 风门调节不当
很多灶具在通往燃烧器的进气管上设有风门调节环。空气不足时火焰发黄、发红、有烟灰；空气过多时火焰跳动、容易熄灭。风门调节应按照灶具厂家的说明进行，或请技术人员处理。
绝对不能做的事
- 不要加热、浸热水、倾斜或横放钢瓶来“榨干”燃气。
- 不要自行拆卸、调节瓶阀或安全阀。
- 不要用打火机检测泄漏。
- 在封闭厨房中火焰持续发黄时不要继续烹饪——先打开通风并排除问题。
什么时候需要找技术人员或燃气经销商？
在已经更换钢瓶、更换软管、清洁燃烧器后火力仍然弱，闻到燃气味，减压阀发出嘶嘶声，或怀疑钢瓶充装不足、燃气质量不合格时，请联系经销商或技术人员。如有火情或燃气味很浓，请离开现场并拨打越南消防电话114。
常见问题
燃气灶火焰发红危险吗？
火焰持续发红、发黄说明燃气燃烧不完全，可能产生CO气体并把锅熏黑。需要打开通风并尽早查找原因。
为什么刚换了钢瓶，火力还是弱？
检查减压阀是否安装正确并完全打开，软管是否被压折，燃烧器是否堵塞。如果仍然火力弱，请联系经销商检查钢瓶和阀门。
迷你燃气炉火力弱怎么办？
通常是燃气罐快用完或长时间使用后变冷所致。参见如何安全使用迷你燃气炉。
合格的钢瓶和阀门是火焰稳定的基础。VietnhatGas为经销商批量供应液化气钢瓶和阀门——请在询价页面提交需求。
由VietnhatGas技术与销售团队编写——液化气钢瓶批量生产与代工厂商。本文仅供参考；法规和标准可能变化，请以现行文件为准。
