Bình gas bị đóng băng: vì sao đổ mồ hôi, đóng sương và xử lý thế nào?
Vì sao bình gas đổ mồ hôi, đóng sương khi đun lâu, vạch sương nói lên điều gì, cách xử lý đúng, những việc tuyệt đối không làm và khi nào lớp băng là dấu hiệu rò gas.
Đọc bàiBếp là nơi có lửa, dầu mỡ và gas cùng lúc, nên cũng là nơi dễ phát sinh cháy nhất trong gia đình và nhà hàng. Trang bị bình chữa cháy cho bếp gas và biết cách sử dụng giúp bạn dập đám cháy nhỏ ngay từ đầu, trước khi nó kịp lan rộng.
Đám cháy trong bếp thường thuộc loại nào?
- Cháy dầu, mỡ ăn trong chảo: phổ biến nhất, thường do bỏ quên chảo trên bếp.
- Cháy khí gas tại van, dây dẫn, mối nối khi có rò rỉ.
- Cháy chất rắn: khăn lau, giấy, bao bì gần bếp.
- Cháy thiết bị điện: nồi cơm, lò vi sóng, ổ cắm.
Mỗi loại đám cháy cần phương tiện phù hợp — dùng sai có thể khiến đám cháy lớn hơn.
Các phương tiện chữa cháy phổ biến cho bếp
Bình bột chữa cháy
Phổ biến, dễ mua, dùng được cho nhiều loại đám cháy. Nhược điểm: bột bám khắp bếp, khó vệ sinh. Xem nhãn của nhà sản xuất để biết bình dùng được cho loại đám cháy nào.
Bình khí CO2
Không để lại cặn, phù hợp với đám cháy thiết bị điện. Loa phun rất lạnh — chỉ cầm vào tay cầm. Sau khi dùng trong phòng kín cần thông gió. Với chảo dầu, phun quá gần có thể làm dầu bắn ra.
Chăn chữa cháy
Tấm chăn bằng vật liệu chống cháy, rút nhanh từ hộp treo tường, rất hiệu quả với chảo dầu cháy hoặc quần áo bén lửa: phủ kín để cắt nguồn oxy. Dễ dùng, phù hợp với mọi gian bếp gia đình.
Bình chuyên dụng cho dầu mỡ ăn
Bếp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp dùng nhiều dầu có thể cần bình chuyên dụng cho dầu mỡ ăn hoặc hệ thống chữa cháy riêng, theo tư vấn của đơn vị PCCC và quy định hiện hành. Xem thêm gas cho bếp ăn công nghiệp.
Tuyệt đối không dùng nước dập chảo dầu đang cháy
Dầu đang cháy nóng hơn nhiều so với điểm sôi của nước; nước đổ vào hóa hơi tức thì, hất dầu cháy văng ra thành đám lửa lớn. Hãy tắt bếp, đậy vung kim loại hoặc phủ chăn chữa cháy, để nguyên chảo đến khi nguội hẳn. Chi tiết xem bài xử lý khi cháy gas.
Đặt bình chữa cháy cho bếp gas ở đâu?
- Gần lối ra của bếp, để vừa lấy được bình vừa có đường thoát phía sau.
- Dễ thấy, dễ lấy: treo tường hoặc đặt trên giá, không cất trong tủ khóa.
- Không sát bếp: lửa bùng lên tại bếp thì không thể với tới bình đặt cạnh ngọn lửa.
- Tránh nơi nóng, ẩm hoặc nắng chiếu trực tiếp.
Khu đặt bình gas cũng cần bố trí hợp lý — xem vị trí đặt bình gas trong nhà, còn với nhà hàng là lắp đặt bình gas nhà hàng.
Kiểm tra, bảo quản và tập sử dụng
- Xem đồng hồ áp suất (với bình có đồng hồ) định kỳ: kim nằm trong vùng hoạt động theo chỉ dẫn trên nhãn.
- Kiểm tra chốt an toàn, niêm phong, vòi phun còn nguyên; vỏ bình không móp, gỉ.
- Theo dõi hạn sử dụng, nạp lại hoặc thay mới theo khuyến cáo của nhà sản xuất.
- Đọc kỹ hướng dẫn in trên bình; người thường nấu ăn phải biết cách dùng.
- Nhà hàng, cơ sở kinh doanh cần trang bị phương tiện, kiểm tra và huấn luyện PCCC theo quy định hiện hành.
Thao tác cơ bản với bình cầm tay: rút chốt, hướng vòi vào gốc lửa, bóp cò và quét qua lại. Nếu lửa không giảm, hãy rời đi và gọi 114.
Phương tiện chữa cháy không thay thế phòng ngừa
Bình chữa cháy cho bếp gas chỉ là phương án dự phòng. Hãy giảm nguy cơ ngay từ đầu: không rời bếp khi đang chiên rán, giữ khăn, giấy xa bếp, vệ sinh dầu mỡ bám quanh bếp, kiểm tra rò rỉ gas định kỳ và cân nhắc lắp thiết bị báo rò rỉ gas.
Nguyên tắc phòng ngừa này càng quan trọng ở tiệc buffet, nơi nhiều bếp cồn cháy cùng lúc giữa đông khách; bài an toàn khi dùng bếp cồn buffet hướng dẫn bố trí bếp, phân công người trực và dập lửa sau tiệc.
Câu hỏi thường gặp
Gia đình nhỏ nên mua bình chữa cháy loại nào?
Nhiều gia đình chọn một bình bột hoặc CO2 cầm tay cỡ nhỏ kèm một chăn chữa cháy. Hãy chọn sản phẩm có nhãn mác, nguồn gốc rõ ràng.
Bình chữa cháy có dùng mãi được không?
Không. Bình có hạn sử dụng và cần kiểm tra, nạp lại theo khuyến cáo của nhà sản xuất; bình đã phun, dù chỉ một lần, cũng cần nạp lại.
VietnhatGas có bán bình chữa cháy không?
Không. VietnhatGas sản xuất vỏ bình gas, van bình, bếp gas mini và bếp khè; bình chữa cháy nên mua tại đơn vị cung cấp thiết bị PCCC uy tín.
Cần bếp khè gas đầu đốt gang hoặc vỏ bình gas 45kg cho bếp nhà hàng? Gửi yêu cầu ở trang liên hệ báo giá.
Biên soạn bởi đội ngũ kỹ thuật và kinh doanh VietnhatGas — nhà sản xuất, gia công vỏ bình gas LPG theo lô. Nội dung mang tính tham khảo; quy định pháp lý và tiêu chuẩn có thể thay đổi, vui lòng đối chiếu văn bản hiện hành.
