Bật lửa khò dùng để làm gì? Công dụng và lưu ý an toàn

Khác với bật lửa thông thường cho ngọn lửa vàng, mềm, dễ tắt, bật lửa khò cho tia lửa xanh, nhỏ, tập trung và ít bị gió thổi tắt. Nhờ vậy loại bật lửa này được dùng nhiều trong bếp, khi nướng than, đi cắm trại hay làm các việc nhỏ cần nhiệt tập trung. Dưới đây là các công dụng phổ biến và những việc không nên làm.

Bật lửa khò là gì?

Đây là loại bật lửa gas có béc phun trộn gas với không khí trước khi cháy, tạo thành tia lửa dạng phun. Tia lửa nóng, gọn, đi thẳng theo đầu béc nên khó bị gió làm lệch hay tắt. Phần lớn mẫu phổ thông dùng gas butane, đánh lửa bằng nút bấm, có núm chỉnh độ dài tia lửa; nhiều mẫu có khóa an toàn và van nạp lại. So với bật lửa lửa thường, loại khò thường tốn gas hơn khi giữ lửa lâu, nên hợp với các thao tác ngắn.

Công dụng trong nhà bếp

• Khò đường tạo lớp caramel trên mặt bánh flan, bánh kem trứng nướng, mặt bánh tart.
• Khò xém bề mặt miếng thịt, cá đã nấu chín để thêm màu và mùi thơm.
• Làm chảy mặt phô mai, khò xém vỏ ớt chuông, cà chua cho dễ bóc.
• Mồi bếp củi, bếp than. Với bếp gas, chỉ mồi bằng tay khi sách hướng dẫn của bếp cho phép; bếp gas mini hỏng bộ đánh lửa nên mang đi sửa hoặc bảo hành — xem bài bếp gas mini không lên lửa.

Lửa khò chỉ làm xém hoặc làm chảy bề mặt, không thay được việc nấu chín.

Nhóm than, nướng BBQ và dùng ngoài trời

• Nhóm than nướng: tia lửa tập trung giúp mồi viên mồi lửa hoặc than nhỏ nhanh hơn. Không đưa bật lửa sát vào than vừa tưới dầu mồi; châm từ khoảng cách an toàn.
• Mồi bếp ngoài trời: châm bếp củi, bếp cắm trại khi có gió; không đốt lửa trại khi gió mạnh hoặc ở nơi cấm lửa.
• Dã ngoại: gió ven biển, trên núi dễ làm tắt lửa thường; tia lửa khò ít bị ảnh hưởng hơn. Kinh nghiệm chọn bếp và lon gas khi đi xa xem bài bếp gas mini dã ngoại, cắm trại.
• Việc nhỏ khác: hơ đầu dây dù, dây sợi tổng hợp cho khỏi tưa; châm nến, nhang ở nơi có gió.

Những việc không được dùng bật lửa khò để làm

• Không hơ nóng lon gas, bình gas dưới bất kỳ hình thức nào, kể cả khi trời lạnh làm lửa bếp yếu. Gas nóng lên làm áp suất tăng, có thể gây nổ.
• Không dùng gần vật dễ cháy: xăng dầu, sơn, cồn, bình xịt, rèm, giấy, lá khô.
• Không thay cho dụng cụ hàn, khò công nghiệp: bật lửa cầm tay không được thiết kế để giữ lửa liên tục lâu; thân và đầu béc sẽ nóng, có thể gây bỏng tay hoặc làm hỏng bật lửa.
• Không để trẻ em sử dụng, cất ngoài tầm với — xem an toàn gas cho gia đình có trẻ nhỏ.
• Không chĩa vào người, không bật lửa trong phòng đang có mùi gas.

Khóa an toàn, nạp gas và bảo quản

• Khóa an toàn: nhiều mẫu có khóa gạt hoặc nút khóa; luôn khóa sau khi dùng và khi cất vào túi, balo.
• Nạp gas: chỉ nạp cho mẫu có van nạp, làm theo các bước ở bài cách nạp gas bật lửa.
• Bảo quản: nơi khô, thoáng, tránh nắng; không để trong ô tô đỗ ngoài trời, cạnh bếp hoặc nguồn nhiệt.
• Theo dõi tình trạng: nếu có mùi gas, tiếng xì khi không dùng hoặc tia lửa phụt bất thường, ngừng sử dụng.

Mỗi mẫu có cấu tạo riêng; hãy đọc hướng dẫn của nhà sản xuất trước khi dùng lần đầu.

Với nhu cầu châm lửa hằng ngày không cần lửa khò, bạn có thể xem nên chọn bật lửa đá hay bật lửa điện tử để hiểu hai cách đánh lửa và chọn loại phù hợp với điều kiện sử dụng của mình.

Dù là bật lửa khò hay bật lửa thường, hãy cất xa tầm tay trẻ em sau khi dùng; bài bật lửa chống trẻ em: cơ chế và cách dùng giải thích vì sao khóa an toàn chỉ hỗ trợ chứ không thay được sự trông chừng của người lớn.

Câu hỏi thường gặp

Biên soạn bởi đội ngũ kỹ thuật và kinh doanh VietnhatGas — nhà sản xuất, gia công vỏ bình gas LPG theo lô. Nội dung mang tính tham khảo; quy định pháp lý và tiêu chuẩn có thể thay đổi, vui lòng đối chiếu văn bản hiện hành.